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【自制培根的做法 培根做法】1、香煎培根金针菇卷
材料：培根半斤、色拉油、白芝麻、金针菇、黑胡椒各适量 。
做法：金针菇剪去根部清洗干净 。培根切片，中间一刀切两半，取适量洗净的金针菇用培根卷?。?用牙签穿过固定住 。锅中放少许色拉油，烧至五成热时，放入卷好的培根卷煎 ， 煎至两面金黄色即可，最后撒上黑胡椒碎和白芝麻装饰一下就可以出锅食用 。
2、培根蔬菜卷
材料：培根半斤、芦笋一把、胡萝卜两根、香菇一斤、盐少许 。
做法：先将胡萝卜、香菇分别洗净切成粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出 ， 目的是为了去掉芦笋中的苦味，切小段备用 。接着取一片培根肉放盘子里铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起包好，再用牙签固定好 。
3、蘑菇培根意粉
材料：意粉一包、培根半斤、洋葱一个、大蒜三颗、蘑菇半斤、新鲜奶油一杯 。
做法：先把培根切成片，洋葱洗净切碎块，蘑菇洗净去根切成片，大蒜剁成末 。平底锅内放入少许油 ， 然后把这些切好的食材一同倒进去炒五分钟，停火铲出 。另烧一锅清水，待烧开后，放入意粉煮大约十分钟左右 ， 捞出备用 。将炒过的食材在平底锅里再翻炒上几分钟，转小火，倒入新鲜奶油搅拌，加入意粉，最后洒上黑胡椒和盐调味，再次煮沸后起锅即可食用 。
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