大枣中的营养物质可参与保肝护肝 ， 抑制肝炎病毒的活性 ， 预防胆结石的发生 。肝功能差的人每天用大枣泡水喝】 ， 持续1周能增加人体血清蛋白 ， 进而达到保肝排毒的功效 。用红枣50克、粳米100克、菊花15克 ， 一同放入锅内加清水适量 ， 煮至浓稠时 ， 放入适量红糖调味食用 ， 具有健脾补血、清肝明目的功效 ， 长期食用可使面部肤色红润 ， 起到保健防病的作用 。
【冬天养肝护肝吃大枣】
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