文章插图
1、锅中放少烧开,放入红苋菜焯水 。焯菜的水留着备用,苋菜捞出过凉水 。
2、滤出的苋菜汁,面粉、盐混合 , 用苋菜汁来和面 。
3、和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发1小时以上 。
4、肉剁成末,焯水沥干后的苋菜切碎末 。
5、肉末、苋菜末、葱放在深盆中,打入一个鸡蛋,加盐、蒜蓉、料酒、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀 。
6、擀成饺子皮 , 包成饺子 。
【红苋菜馅饺子怎么做好吃 红苋菜馅饺子怎么做】7、锅中放水烧开,加适量盐,下入饺子,中途点两次冷水,再烧开即可,猪肉红苋菜饺子就做好了 。
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