鱼放冰箱保鲜几天了,怎么做好吃 鱼可以放冰箱保鲜几天


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1、2天左右 。
2、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质 。
3、芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛) , 或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质 。
4、热水处理法:把鲜鱼去除内脏后 , 放入将开未开的热水(80-90度)中,稍停便捞出,此时 , 鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍 。
【鱼放冰箱保鲜几天了,怎么做好吃 鱼可以放冰箱保鲜几天】5、蒸气处理法:把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内 。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后 , 可保鲜2-3天 。

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