
文章插图
1、一般情况下秋葵是需要焯水的 。
2、秋葵是嫩荚时可以生吃,这时可以不焯水 。成熟的秋葵中含有一定的草酸、苦味素,不焯水会有苦味,经过焯水可以去除大部分的这些物质,口感更好,还能保持秋葵的色泽 。生吃秋葵时,直接将秋葵表面的绒毛清洗干净后就可以食用了 。
3、秋葵炒香干做法:秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干 , 辣椒剪成丝,蒜切片 。锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片 。倒入秋葵和香干,调入白醋 。大火炒均匀 。调入盐 , 胡椒粉,继续大火翻炒 。秋葵完全断生即可 。
4、秋葵培根卷做法:培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿 。锅中倒入清水 , 加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入 。煮开后,秋葵颜色变深 , 关火 。秋葵捞出放盘中放凉 。腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好 。锅中放少许油 , 将秋葵培根卷放入 。中火煎熟即可 。
【秋葵必须要焯水吗 秋葵不焯水可以直接炒吗】5、凉拌秋葵做法:秋葵洗净后,用沸水煮3-5分钟至熟,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中 。酱油加少许水,微波5-10秒钟至微热,加糖搅至糖溶解,加入蚝油,香油拌匀,淋在秋葵上 。撒上一把柴鱼片,拌匀即可食用 。
推荐阅读
- 火焰木种类 火焰木栽培种植必须知道的事情
- 企业贷款条件
- 汽车保养必须去4s店吗
- 美术文艺常识必背100条 美术文艺常识
- 必会的3000个文艺常识
- 孩子出生多久必须上户口
- 高中必背古诗文老高考 高中必备古诗文
- 【小白必读】淘宝先用后付额度怎么套出来使用,核心教学方法告知给你。
- 【必看收藏】淘宝先用后付怎么提现出来额度?最新方法流程教学。
- 新疆高考民族语文必考吗 新疆高考民族语文必考吗