生板栗的好坏鉴别方法：
1、看色：外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好 。若外壳变色、无光泽带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质 。
2、捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满；如颗粒空壳、则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软 。
3、手摇：将一把栗子抖在台上或放入手里摇，有壳声音，果肉已干硬、可能是隔年栗子或原栗子冒充新鲜栗子上市 。
4、品尝：好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少，甜度高、糯质足、香味浓、吃口美；反之，硬性无味，吃口差 。
【怎样辨别生板栗的好坏 怎样区分生板栗的好坏】5、鉴粒：栗子颗粒并非越大越好 。我国栗子有南栗和北栗之分 。北栗一般颗粒较小，每500克在70－80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀 。
推荐阅读
- 一般医药卫生常识题
- 奶妈指什么生肖
- 女生学哪些专业好
- 怎样辨别板栗的好坏 怎样辨别板栗有暗烂
- 二氧化氮和水反应生成什么
- 奉贤托班报名时间 2023年奉贤区幼儿园托班招生报名指南
- 大学生如何寻找创业机会论文 大学生如何寻找创业机会
- 东郭先生和狼是什么故事？
- 和异性朋友满足生理需求知乎 和异性朋友满足生理需求
- ups厂家有哪些 UPS厂家有哪些？