1、新鲜且没坏的栗子很硬的 ， 捏了不会有变软变型的感觉 ， 而且也不用很大力气去捏 ， 捏一捏就知道手感和好栗子差很远 ， 如果很软说明坏掉了 。
2、就是用手掂一下了 ， 好栗子会比坏栗子沉一点的 ， 如果掂起来很轻说明里面坏了 。
3、将一把栗子抖在台上或放入手里摇 ， 有壳声音 ， 果肉已干硬 ， 可能是隔年栗子或陈栗子冒充新鲜栗子上市 。
扩展资料：
板栗的储藏方法：
1、沙藏法 。板栗产区常用的暂时保存方法 ， 简单易行 。板栗采摘临时集中后 ， 立即用湿砂 ， 搅拌后存放在席棚内 ， 埋起来 ， 俗称“假埋”（沙藏） 。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团 ， 松手散开为宜 。
2、冷藏法 。是我国出口板栗重要贮藏方法 ， 一般冷藏条件要求为 ， 库温保持0～5℃ ， 尽量少波动 ， 相对湿度应在80%以上 ， 库内二氧化碳浓度一般不得高于3% 。
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【怎么样才能事先知道板栗里面坏掉了？】
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