1、水蟹是青蟹的一种 。
2、水蟹为青蟹中最次品 ， 肉少难剥 。但常见于用于煮粥 ， 名“水蟹粥” 。常见广东宵夜中 。肉少 ， 但味道清甜 ， 所以常用于下粥 ， 宵夜佳品 。
【水蟹图片 水蟹是什么蟹】3、青蟹 ， 是一种动物 。甲壳呈椭圆形 ， 体扁平、无毛 ， 头胸部发达 ， 双螯强有力 ， 后足 ， 形如棹 ， 故有据棹子之称 。头胸甲宽约为长的1.5倍 ， 背面隆起 ， 光滑 。头胸甲表面有明显的H形凹痕；前额具4个突出的三角形齿 ， 齿的大小及间距大致相等 。前侧缘具9个大小相若突出的三角形齿 。
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