咸鸭蛋是如何制作出美味的咸蛋黄的呢?

咸鸭蛋是如何制作出美味的咸蛋黄的呢?
第一、工人小心翼翼的将新鲜的鸭蛋放进含有红土的泥浆中,接着不停的搅拌,使其鸭蛋外表裹上一层红泥巴,等待30天后,鸭蛋里面的蛋黄就会变成晶莹剔透的咸蛋黄 。为了得到最新鲜的鸭蛋,每天早晨农场主都会在鸭子们离开后将鸭蛋收集起来放进筐子 。另一边,工人将制作咸鸭蛋的原料红土倒进了塑料桶中,接着又倒入了一大袋的食用盐以及适量的清水,随后使用电动搅拌机使其均匀的混合在一起 。
第二、现在工人把新鲜的鸭蛋放进了装有红土泥浆的盆里,而这一大盆泥浆大概可以制作出100多个咸鸭蛋 。当每一个鸭蛋外表被均匀裹上一层泥浆后,工人就会将它们放进提前准备好的筐子里,并密封起来进行腌制 。在这个过程中,盐分会透过蛋壳渗进鸭蛋内部,蛋白质会和脂肪分离,从而形成流油的效果 。一个月后,工人会用水冲洗鸭蛋外表的泥浆并灌满整个筐子,让已经干燥的泥土重新变湿,接着放进这台全自动清洗 。机器内部的多个喷头会把鸭蛋外表的基本泥浆冲洗掉 。
【咸鸭蛋是如何制作出美味的咸蛋黄的呢?】第三、为了确保每个鸭蛋都干净,机器末端的另一名工人会对他们进行再次清洗后,放进筐子里交给另一名工人 。在这里,工人首先会把咸鸭蛋敲开放入桶中,接着捞出蛋黄放进装有清水的容器中 。等待全部放入以后,工人会轻轻揉搓咸蛋黄,让粘在外表的盐分和蛋白脱落 。此时,一颗颗玉石般晶莹剔透的咸蛋黄就制作好了,最后装进塑料袋,进行简单的包装后就可以销售了 。好了,我是嘉乐,下期想看什么东西的制作过程,请评论区留言告诉我 。

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