新鲜黄花菜是有毒的 ， 它含有一种毒素——秋水仙素 ， 被人体吸收之后能产生剧毒 。秋水仙素溶于水 ， 只需用盐水浸泡和沸水烫过之后就能去除其毒素 ， 中毒可表现为呕吐、腹泻、腹痛和头晕等症状 。
新鲜的黄花菜有毒、不可以吃 。鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质 ， 它本身虽无毒 ， 但经过肠胃道的吸收 ， 在体内氧化为“二秋水仙碱” ， 则具有较大的毒性 。所以在食用鲜品时 ， 每次不要多吃 。
5黄花菜有毒吗?1、黄花菜有毒吗 ， 只有新鲜的黄花菜里面才有毒 ， 换句话说就是没有经过处理的生黄花菜是有毒的 。黄花菜中具有一种叫做秋水仙碱的物质 ， 这种物质在人及内部经过变化会形成二秋水仙碱 ， 这就是一种毒性成分 ， 会对人体造成伤害 。
2、有毒 。本身含有秋水仙碱 ， 进入人体后会氧化变成二秋水仙碱 ， 这种物质有剧毒 。中毒后一般2－5小时会出现症状 。因此吃之前一定要进行处理 ， 首先要将其剥开 ， 把花蕊取出扔掉 ， 然后用热水焯一下 ， 焯好后放到凉水中浸泡2个小时 。
3、新鲜黄花菜有毒生物碱 。鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱 ， 其中花蕊中含毒素最多 。吃后可能引起食物中毒 ， 引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状 。
6新鲜黄花菜有毒吗1、鲜黄花菜有毒 ， 但营养价值也很高 。有毒吗？黄花菜味道甘甜 ， 是很多人爱吃的一种食物 ， 但是新鲜的黄花菜有毒 ， 它含有一种毒素——秋水仙碱 。
2、新鲜黄花菜有毒 。新鲜黄花菜的花蕊中含有大量的秋水仙碱 ， 进入人体后会被氧化成二秋水仙碱 ， 毒性很大 ， 不小心食用后会引起恶心、头晕等症状 。但这种毒素溶于水 ， 且易被高温破坏 ， 所以吃黄花菜时 ， 千万不要直接吃 。
3、新鲜黄花菜有毒生物碱 。鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱 ， 其中花蕊中含毒素最多 。吃后可能引起食物中毒 ， 引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状 。
4、新鲜黄花菜是有毒的 ， 它含有一种毒素——秋水仙素 ， 被人体吸收之后能产生剧毒 。秋水仙素溶于水 ， 只需用盐水浸泡和沸水烫过之后就能去除其毒素 ， 中毒可表现为呕吐、腹泻、腹痛和头晕等症状 。
5、新鲜的黄花菜有毒 。新鲜的黄花菜有毒 。它含有一种毒素——秋水仙碱 ， 被人体吸收后可产生剧毒 。秋水仙碱溶于水 ， 只有用盐水浸泡 ， 沸水焯一下 ， 才能去除毒素 。中毒可表现为呕吐、腹泻、腹痛、头晕 。
6、新鲜黄花菜有毒吗新鲜黄花菜中含有一种叫“秋水仙碱”的物质 ， 这种物质本身无毒 ， 但是进入肠胃道之后 ， 经过肠胃道吸收 ， 在体内会氧化成具有较大毒性的”二秋水仙碱“ ， 因此新鲜黄花菜更好不要多吃 。
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