食材和做法不同 。
1、全牛汤采用的是牛身上的所有肉和器官 ， 而牛肉汤则是使用的是单纯的牛肉 。
【牛肉兜汤和牛肉汤的区别 全牛汤和牛肉汤区别】2、全牛汤采用的是慢火细熬 ， 将所有的肉都熬进味道 ， 而牛肉汤则是使用的牛大骨熬制 ， 只需要开锅就好 ， 没有技巧可言 。
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