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【芦笋的做法怎么做好吃 青笋的做法】
青笋的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长 。多食易上火,对视力有影响 。
山药青笋炒鸡肝
做法:准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉 。首先将山药、青笋去皮、洗净,切成条 。鸡肝用清水洗净 , 切成片 。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下 。最后,在锅内放入一些食用油,加适量的高汤,调味后下入全部原料 , 翻炒数下,勾芡后即可食用 。
功效:改善皮肤色泽 。山药是中医推崇的补虚佳品,具有健脾益肾、补精益气的作用 。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等 , 不仅有利于雌激素的合成,还是补血的首选食品 。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜 。三者合用,具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用 。
温馨提示:
食用山药青笋炒鸡肝时,一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品,以免影响食物中营养物质的吸收 。如果没有鸡肝,您也可以选择猪肝或鸭肝代替 。
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