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【生蚝的正确腌制方法 生蚝的正确腌制方法和配料】1、准备生蚝600克、芹菜两小颗、小米椒一颗、蒜头4瓣、鱼露适量、生抽适量、小麻油适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量 。
2、生蚝泡水冲洗干净，大概过了八次水才基本没有污物，沥干 。
3、把芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎不要拍烂 。放到沥干的生蚝里 ， 加入鱼露，生抽，麻油 ， 胡椒粉，盐，糖 ， 拌匀 。
4、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏，十二个小时就可以吃了 。
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