文章插图
1、主料：牛肉(肥瘦)150克、白菜460克 。
2、调料：姜5克、植物油20克、淀粉(豌豆)5克、味精2克、盐4克、胡椒粉2克 。
3、白菜摘洗干净切成长段或短段，下油炒熟铲起；牛肉切薄片 ， 加入调味料(味精1克、盐2克、胡椒粉1克)腌10分钟 。
【白菜加牛肉可以一起炒吗? 白菜配牛肉怎么做】4、下油爆姜，下牛肉至将熟，加调味料（盐2克、味精1克、胡椒粉1克） ， 用生粉水埋芡，下白菜炒匀上桌碟 。
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