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1、主料：红米、180克、新鲜甜菜根半个、番茄1个、洋葱30克、黑橄榄8个、腰果15克、核桃25克 。
2、辅料：香菜1棵、蒜1瓣、迷迭香少许、黑胡椒粉少许、柠檬1片、油适量、盐适量 。
3、做法：
（1）准备好所需材料 。
（2）红米淘洗放入电饭煲煮熟，然后稍晾凉 。
（3）橄榄切圈，洋葱切碎 。
（4）番茄用热水烫去皮 ， 甜菜根去皮切小丁，香菜切小段 。
（5）把核桃、腰果切小粒略炒，也可以直接用 。
（6）把甜菜根粒炒一会 。
（7）加入洋葱炒香 。
【甜菜根的家常食用方法 甜菜根的吃法与做法】（8）锅里加入红米饭和其它食材，再加盐、胡椒粉调味挤上柠檬汁拌匀，撒上香菜即可 。
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