【豆皮怎么挑选 干豆腐皮要怎么挑选】1、看外观 。好的干豆腐皮，迎着光线，能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织；质量差的则看不出 。还可以看干豆腐皮的断面（散装的也可折断再观察），呈现蜂窝状空心的质量较好 。
2、观色泽 。干豆腐皮以色泽麦黄、略有光泽的为佳 。质量较差的干豆腐皮颜色多成呈灰黄色，黄褐色，色彩较暗 。有些干豆腐皮，还可能色彩不均匀，深浅不一，属劣质产品 。3、闻气味 。干豆腐皮由黄豆制成，闻起来有豆香味 。没有气味的干豆腐皮，质量稍差 。如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了 。4、用水泡 。买回家的干豆腐皮，可以先掰一小段在水中浸泡 。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好 。好干豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的 。
推荐阅读
- 甜菜根怎么做好吃 甜菜根怎么做好吃视频
- 煎牛排用的酱怎么做 煎牛排用的酱怎么做好吃
- 腌萝卜条怎么样淹制
- 简单的工作业绩怎么写销售 简单的工作业绩怎么写
- 小学五年级周记怎么写
- 小学生自我评价怎么写 三年级小学生自我评价怎么写
- 小学家长寄语怎么写 简短 小学家长寄语怎么写
- 鸡胸肉怎么做辣子鸡丁
- 米酒酿造技术 米酒是怎么做的
- 在家怎么做酸萝卜蹄膀