【孜然羊肉怎么做肉嫩】
孜然羊肉的做法是：羊肉切成薄片后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟 。炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可 。
羊肉，性温 。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落 。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
推荐阅读
- 李姐是怎么知道余欢水的位置
- 怎样做油炸孜然羊肉
- 水滴意外险怎么退订
- 夫妻离婚孩子该怎么办
- 奥尔良烤翅怎么做窍门
- 牛肉好多肥肉怎么做才好吃 牛肉好多肥肉怎么做
- 海鲜鱼皮怎么做才好吃又简单 海鲜鱼皮怎么做才好吃
- 猪肝瘦肉腌制方法 猪肝怎么做腌肉
- 巨型帝王蟹视频 巨型帝王蟹腿怎么做
- 养肝炖老母鸡的方法 老母鸡怎么做好吃又养肝