文章插图
1、准备材料：玉米面60g、面粉400g、酵母6g、白糖10g、水适量 。准备一个空碗，放入四百克面粉和五十克玉米面 。
2、加入10克白糖和6克酵母，少量多次的加入适量温水 ， 搅拌均匀 。
3、再和成光滑的面团，发酵三十分钟 。将光滑的面团放在案板上揉成长条 。
【贴饼子的做法 玉米面锅贴饼子的做法】4、分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形 。煎至两面金黄 ， 再往锅中倒入适量清水 。盖上锅盖，蒸至锅中没有水即可出锅 。
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