【干九节虾怎么做好吃又简单九节虾怎么做好吃】2、九节虾只用煮五分钟就可以煮熟 ， 难度系数不大 ， 在家就可以轻松烹饪 ， 九节虾属于海鲜类美食 ， 作为虾类的一员 ， 它的体型不大 ， 五分钟左右的时间就可以得到煮熟的九节虾了 ， 九节虾也是人们爱吃的美食 。
3、即是把活蹦乱跳的鲜虾直接放入白开水里烫熟 ， 吃时蘸些加了辣椒圈或者芥末的豉油 ， 就能带出虾肉的鲜甜和爽脆 。
4、九节虾白灼（生灼）是一道粤菜 。一般要5分钟左右 ， 白灼九节虾是一道由虾做的美食 ， 白灼为粤菜常用的烹饪技法之一 ， 在烹调中 ， 因为在汤或水中不加任何有色调味品 ， 故名白灼 。“白灼”一词多见于酒楼菜谱 。
6九节虾怎么做好吃九节虾的做法九节虾做法：白灼九节虾：九节虾洗干净 ， 剪去虾须和尖嘴 。姜切丝、蒜切末、葱切沫 ， 备用 。给锅中加水 ， 放入姜丝 ， 把水烧开 。水开后调入半汤勺的料酒 ， 再倒入九节虾 ， 煮至九节虾熟透 。
做法步骤：首先青虾去壳挑出虾线 ， 清洗干净 。然后用刀把虾肉剁成泥 ， 不用剁的太碎 ， 小块一点更能保留虾的口感 。再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐 ， 均匀搅拌 。随后将虾滑抹平在盘子里 ， 放冰箱冷藏1个小时 。
用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗 。
九节虾、自家浸制的药酒、熟初炸橄榄油 做法：将虾洗净 ， 去须去脚 。热锅热油 ， 放入大虾 。把酒均匀倒入锅中 。盖上盖子 ， 中小火焖煎 。变色后翻面 。
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