【超级生粉和生粉一样吗】
超级生粉和生粉是一样的 ， 主要成分是马铃薯淀粉、土豆淀粉 ， 多是用来勾芡用的 。
超级生粉是家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉 。特点是粘性足 ， 质地细腻 ， 色洁白 ， 光泽优于绿豆淀粉 ， 吸水性差 。加水遇热会凝结成透明的粘稠状 。
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