平常俗称的“五谷”所指的五种谷物 。“五谷” , 古代有多种不同说法 , 最主要的有两种:
【五谷各代表什么】一种指稻、黍、稷、麦、菽;
另一种指麻、黍、稷、麦、菽 。
两者的区别是:前者有稻无麻 , 后者有麻无稻 。古代经济文化中心在黄河流域 , 稻的主要产地在南方 , 而北方种稻有限 , 所以“五谷”中最初无稻 。
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