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1、木薯粉不可以做南瓜饼，木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科 ， 它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，所以不适合做南瓜饼 。南瓜饼要用淀粉或者糯米粉来制作 。
2、木薯粉是用树薯粉做成的小圆球 ， 而树薯粉则是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉 。木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品 。
3、大家喜爱的甜品中的芋圆、珍珠都是用木薯粉制作的，但是木薯粉不适合做南瓜饼 。
【木薯粉可以做南瓜饼嘛 木薯粉可以做南瓜饼吗】4、要制作南瓜饼，大家可以先准备南瓜300克、糯米粉300克、花生油适量、白糖20克 。
5、南瓜去皮切成小块 ， 放入蒸盘里中火蒸15分钟左右，蒸到用筷子不用力能插破的程度，就是熟了 。把南瓜捣烂放入白糖搅拌放置10分钟左右晾凉，分几次加入糯米粉用手像和面一样均匀搅拌，加一次搅拌一次 ， 一直到变成面团且不粘手 。
6、将南瓜糯米团分别揉成一小个团子，压扁成饼状，把油倒进锅里，等油热了之后，慢慢放入南瓜饼，要勤动不然会粘，或端锅前后动让饼在锅里能动起来，尽量在两饼间有点空间 ， 不然会粘起来，煎到颜色慢慢变金黄之后，翻过来煎另一边 。
7、两边都煎得差不多金黄了，南瓜饼就熟了，把南瓜饼挨个沥油放入盘里 ， 甜甜软软的美味南瓜饼就完成了 。
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