文章插图
1、口蘑400克、葱1根、剁椒1勺、盐0.5克 ， 首先把买回来的口蘑去掉根部,然后清洗干净沥干水分备用 。
2、沥干水分的口蘑就可以分别切成片备用了 ， 切片的时候注意下厚度，不要太厚也不要太薄，一般一个口蘑切3刀 ， 4片即可 。
3、接着开火，锅里面放冷水，把切好的口蘑与冷水一起下锅 ， 开大火烧开后再煮1分钟即可，口蘑需要完全熟透才可以吃 。
4、煮熟的口蘑就可以捞出来放在盘子里备用 。
【葱油口蘑 葱香口蘑的做法】5、接下来准备一个干净的碗，里面加入适量葱花和一勺剁椒，以及一大勺麻油和0.5克盐，加入一勺刚刚煮蘑菇的水 ， 搅拌均匀 。把葱白部分放到油里面煸香即可 。最后一步就是把调好的葱油直接浇在口蘑上面，搅拌均匀即可食用！
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