【广东香肠怎么煮 煮广东香肠的方法和步骤】
文章插图
主料:腊肠200克,辅料:青椒25克、大白菜50克,调料:大葱、猪油、黄酒、酱油、白砂糖、香油、醋、味精、淀粉各适量 。
1、将熟腊肠切成斜形小段 。青椒去蒂籽,大白菜去叶,分别洗净切在菱形小片待用 。
2、炒锅上火烧热 , 舀入熟猪油60克,投入腊肠,葱片煸炒,再放入青椒、大白菜片同炒,加绍酒、酱油、白糖、味精烧沸 , 用水淀粉勾芡,淋上麻油,醋,颠锅装盘即成 。
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