有一定的影响，因为茄子是感光食物，吃了会在身体堆积黑色素 。
【吃茄子晒太阳会变黑吗 吃完茄子晒太阳会黑吗？】有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物 。
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