我觉得你应该是要对药材的性状进行鉴定，鉴定即是直接利用人体的感觉器官，即眼观、手摸、口尝、耳听及水试、火试等直观的方法感知药材或饮片的性状，包括形状、大小、色泽、表面、质地
断面、气味等 。
1形状：根据药用部位的不同也会不同，但药材往往外形会比较独特和固定 。如党参头部的狮子盘头，川贝母的外形，也称“怀中抱月”
2大小：指长短、粗细、厚薄
3颜色：其变化与质量有关，若药材色泽不单一，是复合或者略有不同，描述时可以写成“XX色或XX色”或“XX色至XX色”，一般质量好的颜色放在前面 。若是把两种色调组合描写则是以后一种为主，如“黄褐色”则是以褐色为主
4表面特征：即药材表面光滑或粗糙，有无皱纹、皮孔即毛茸
5质地：指药材软硬、坚韧、疏松、致密、黏性或者粉性特征
【要准确地鉴定一个中药，应该注意些什么？】6断面分为自然折断面或者横切面 。折断面就是药材折断时的现象，能否轻易折断，有无声响，有无粉尘 。观察断面特征，断面是否平坦，或显纤维状、颗粒状或者裂片状，断面有无胶丝，是否可以层层剥离，有无放射状纹理等 。对于一些坚硬不易折断的或折断后不易观察的药材，可以削平后观察维管束排列情况、射线的分布等 。杜仲断面就有胶丝，银白色且富有弹性；大黄根茎断面有星点 。
7气，可以直接闻，有些不明显的可以切碎后用热水浸泡后再闻 。
8味：每种药材味道比较固定，由它本身的化学成分决定 。如甘草就是甜的，山楂微酸微甜 。
9水试;利用有些药材在水中或遇水产生的各种变化来鉴别药材，如沉浮、溶解情况、颜色、透明度、有无黏性、膨胀度、旋转与否及有无荧光等 。乳香与水共研形成乳白色汁液 。
10火试：用火烧，根据其产生的气味、颜色、烟雾、闪光和响声等现象辨别 。海金沙易点燃并产生爆鸣声及火光 。
以上是一些资料和个人看法结合，希望有所帮助 。不过我觉得对于长期鉴别药材的人，比如我们老师，对于基本药材都有一种自然而然的认识，看见就知道 。而且不同的药材简体侧重也不同，长期研究中药的人自然有所体会 。
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