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1、食材：田七少许，小母鸡半只 ， 盐少许，鸡精少许，葱3根 ， 姜3片，蒜适量，桂圆10个 ， 红枣15个 。
2、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净 。
【田七煲汤配什么材料 夏天田七煲汤配什么材料】3、将各种药材放入炖盅内备用，葱头拍碎 ， 姜切片备用 。
4、鸡肉放姜片 ， 葱头，盐，花生油稍腌制 。
5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内 ， 加适量的凉水入炖盅内 。
6、盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时，田七炖鸡炖够时间后，放盐调味 。
7、出锅装盘就可以吃啦，美味的田七炖鸡汤就做好了 。
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