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1、用砂锅煮需要2-3小时 。如果我们用砂锅来煮的话，时间会比较长一点，需要2-3个小时的时间，羊肉才会炖烂 。当然我们在用砂锅煮羊肉的时候需要先将砂锅提前预热一下，然后再炖 。炖的时候要用中小火来炖 ， 而且不要一直开着火，可以炖一会，关一会火，让羊肉在锅里焖一会 ， 然后再开火炖，这样交替着来，就可以把羊肉炖烂 。
【牛羊肉煮多久能熟 牛羊肉煮几分钟能熟】2、用高压锅炖需要30-40分钟 。如果用高压锅来炖羊肉的话是最省时省力的 。用高压锅炖就是用里面的高气压把肉煮烂，所以我们在炖之前需要把羊肉先焯水，然后再放入到高压锅当中，炖30分钟到40分钟左右的时间就可以了 。炖完以后 ， 打开锅盖会发现里面的羊肉炖的非常的软烂，而且羊汤也非常的好喝，如果想让羊汤变得更白一些的话，可以从高压锅中倒出再煮上半个小时就可以了 。
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