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1、判断南瓜是否成熟，可以依据其颜色来判断 。如果南瓜的颜色偏向暗黄色，且瓜上的纹理很清晰明了，那么南瓜就成熟了 。成熟的南瓜带有一种清香，可以闻一下来确定南瓜熟没熟 。用指尖轻轻掐一下南瓜的外皮，如果不能够掐出水来 ， 就是比较成熟的南瓜 。拍打南瓜听声音，如果声音偏沉闷，就是成熟的南瓜 。
【金瓜蒸熟后怎么做好吃 怎么看金瓜蒸熟了没有】2、南瓜怎么看熟没熟：成熟的南瓜与不成熟的南瓜在颜色、气味、触感等很多方面都有很大的不同 。首先从颜色上看，外表呈金黄色偏深状态的南瓜就成熟了，而外表颜色很浅、呈现较浅的绿色就说明还没熟 。其次从闻气味入手，成熟的南瓜闻起来有熟南瓜的清香 ， 未成熟的瓜则有一种蔬菜和叶子的草香味 。
3、通过外皮的坚硬程度也能区分熟了没有，用指尖轻轻掐一下南瓜表面，不能造成掐痕则说明坚硬程度很高 ， 是成熟的南瓜 。然后用手掌轻拍南瓜，听到沉闷厚重的声音代表是熟瓜 。最后看看南瓜内部的状态，黄色的瓤表示成熟，青绿的代表未成熟 。
4、采摘南瓜要注意什么：采摘时机：当观察到外皮比较坚硬、有色泽，以及颜色偏暗沉时就可以进行收获 。一般来说，在授粉成功之后的一个半月左右就可以收获 ， 有的品种成熟较晚、在两个多月时才能收获 。
5、贮藏得当：如果想要把南瓜贮藏起来，应选择天气晴朗时采摘，保持干燥的状态 。过于潮湿的环境会滋生病虫害，使果实腐烂速度加快 。
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