洋合笋可炒肉、可腌制当泡菜、可切丝拌调料生吃 。嫩的炒吃、如炒青辣椒、炒腊肉、老的可做汤的配料等 。
洋合笋炖排骨
原料:洋合笋、排骨
制作:(1)将排骨用冷水浸泡半小时 。
(2)将洋合笋用冷水煮至十五分钟 , 然后放入排骨煮至熟即可 。
洋合笋炒肉
原料:洋合笋、瘦肉
配料:青椒、姜、蒜、食盐、味精
制作:(1)洗净洋合笋 , 切片浸泡 , 去色 , 把瘦肉切片 。
【洋合笋怎么做好吃】(2)先将瘦肉炒熟 , 向锅中放入油 , 等油温适宜时如入姜、蒜、洋合笋 , 炒至七分熟时放入瘦肉混合 , 加放食盐和味精即可 。
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