干莲子可以冷藏保存,可以把干莲子放在密封的保鲜盒中,直接放入冰箱的冷藏室,每次使用时从里面取出适量,而以后再把保鲜盒密封后,随手放入到冰箱的冷藏室中,这样就能让干莲子保持较长时间不变质 。
【干莲子怎么存放】莲子为小坚果 。呈椭圆形、卵形或卵圆形,其大小因品种而异,一般长1.6-1.8厘米,宽1.1-1.2厘米,千粒重1100-1400克,幼果期果皮绿色,革质,后由绿转褐色,成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色 。有细纵纹和较宽的脉纹 。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷 。质硬 。种皮薄,不易剥离 。子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心 。无臭,味甘、微涩 。
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