世上没有吃一顿不能解决的问题 。如果有，那就吃二三四五六顿 。
如果有朋友问你
四川有什么好吃的啊？
千万不要回答什么
火锅、干锅、串串、烧烤
【苏州的八大特产可带走 四川的八大特产可带走】 ……
这些不是遍布四川的卡卡角角吗？
要推荐就要推荐特色的，对不对？
再说，大四川那么多市州
每个地方的特色还不一样，例如这8种特产最出名，去四川旅游，走过路过不要错过……
在四川，泡菜可以说是家家户户都会准备的一道美食，而且每家每户的泡菜口感都不一样，有的酸，有点咸，有的脆，有的软，而且每家的泡菜口味基本上都不会改变，几十年都是同一个味道，同一个口感 。
泡菜的制作可以说是十分之简单，而且一年四季都可以做，各个季节的蔬菜都可以用来做泡菜，做好的泡菜隔着老远都能闻着香味，不仅香脆爽口，开胃健脾，还能用来做各种美食的辅料，可谓是妙用无穷，大有裨益 。
“老板儿，有泡菜没得？”
在四川，不管有多好多花哨的美食，
一坛朴素的泡菜才是正义！
四川泡菜的口味更为多元，酸、辣、甜、脆……光是想想口水就包不住了！
四川盐水悄悄为食材做嫁衣，经过盐水的洗礼，萝卜还是萝卜，白菜还是白菜 。但此时蔬菜的味道更爽口！
不止如此，相比韩国泡菜以各种蔬菜为原料，一切皆可泡的四川泡菜，荤有鸡脚、猪耳朵、百叶，素的就更是多到数不清 。
家里的老盐水从奶奶辈儿就在，
在四川几十年的老盐水不在少数 。
哪怕是在外地生活时，备齐胡椒粉、白酒、盐、冰糖等几样佐料，起一坛新盐水也很简单 。
酸豇豆炒肉、酸菜鱼、泡椒鸡杂、酸萝卜炖汤、鱼香肉丝…
不吹不捧，四川泡菜的吃法根本说不完！
四川泡菜却是走的接地气路线 。
红的酸海椒、绿的豇豆、白的粉的萝卜、青黄相接的莲花白……
潮人说
冷吃兔代购们感受到危机
没有一只兔子能活着离开自贡
兔子说它不是野味
它是吃着人类制作的兔粮长大的
所以，人家是安全的 。
自贡冷吃兔，是自贡乃至整个西南地区家喻户晓的名小吃，养育了一代又一代馋嘴好吃的巴蜀儿女 。
2014年2月13日，原国家质检总局批准对“自贡冷吃兔”实施地理标志产保护 。
戚薇说她一口气能吃六个兔头
这种幸福只有四川人懂……
相比贵州老干妈，同为调味料系列的郫县豆瓣算得上很低调了 。
自从那年老干妈随着留学生的行李箱远渡重洋，到达美利坚和英伦三岛，成为吃货们抵抗炸鱼薯条的神器以后，这一瓶小小的辣酱，就频频登上热搜 。
一年至少一次刷屏社交媒体，大有让吃瓜群众觉得中国辣酱TOP1就是老干妈，或者中国辣酱就只有老干妈？！
如果这样说，四川人坚决不！答 ！应！
因为四川人的胃，是靠郫县豆瓣酱养大的 。在四川，豆瓣酱才是本命 。
不光是饮食习惯，在其他方面，如果郫县豆瓣不是辣么低调，其实上热搜也是分分钟的事情 。
相比之下，郫县豆瓣在川菜中的地位就显得高而稳固 。
可以做火锅底料，可以用来烧豆腐，烧凉粉，煮鱼，吃蹄花儿的时候，有一碟豆瓣蘸碟才是提味的精华 。
各种豆瓣烧菜、炒菜
四川人说郫县豆瓣是川菜之魂，并不是因为它可以和老干妈一样，搭配出各种新奇的吃法，而是因为，在每个四川人的厨房里，都有一罐郫县豆瓣 。
它是一日三餐，寻常、家常、都离不开的味道 。
来说说四川的牛肉，张飞牛肉，牛肉的黢黑皮面下，一切开，便是一片红心 。薄薄的外皮干而不硬，十分有嚼劲 。内里的肉红润鲜美，肉质鲜嫩，入口化渣 。这样反差极大的搭配，更使牛肉回味悠长 。
一说到火锅，就会想起哪里？四川！
川式火锅好不好吃，底料绝对有70% 。火锅精彩不精彩，看的是底料！一顿火锅必须配上四川的底料，这是绝配！就算准备了90分的食材，但遇到了50分的火锅底料，那这顿结合也是负分 。
酸辣粉的灵魂之一便是醋 。而正宗的四川酸辣粉必用保宁醋，闻到酸香，吃到嘴中，会感到一丝丝的甜味，酸中带有甜味，怪不得是中国名醋，这酸，爱辽，好吃的酸辣粉，定要用保宁醋！
竹叶青茶叶是绿茶里面的一种,顾名思义,这竹叶青茶叶让人就有一种竹林里面很凉爽,清快的感觉 。
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