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【平菇需要煮多久才熟 平菇煮多久才熟有毒吗】1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透，如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可，由于平菇都比较大朵，在烹饪前最好先撕成小块 。
2、为了避免损失太多的营养和鲜味 ， 平菇等食用菌焯水时间不宜太久 ， 一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了 。
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