1、胡萝卜、洋葱切成条状或块状 。蟹味菇洗净 。如果有炸好的酥肉就拿几块来备用 。只有生肉的话用地瓜粉嫩一下备用 。
2、将胡萝卜 ， 洋葱 ， 葱花放入热好的油锅内翻炒一下 。（胡萝卜炒熟点好吃）然后放入蟹味菇翻炒 。然后加清水 ， 放盐、糖、味精、白醋 ， 翻炒一下 。然后加入点地瓜粉搅一下 。汤汁就会变的有一点稠 ， 锁住白醋的酸味 。
【醋溜三鲜酥肉的做法】3、加入炸好备用的酥肉 ， 或者嫩过的猪肉 ， 煮一下 ， 收工！
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