文章插图
1、材料：鲟鱼1条、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼、豉油适量 。
2、鲟鱼去鳞洗净，身上划开几刀 。葱切段，姜切片，铺盘中，放入鲟鱼，抹料酒，抹盐，划开的部位放上姜片 。腌制30分钟 。
3、锅中放水，水开后 ， 放入盛有鱼的盘子 ， 大火蒸制10多分钟 。蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉 。然后放上葱丝 。
【鲟鱼怎样做好吃 鲟鱼怎样做好吃又简单】4、锅中放油，烧热后淋在鱼身上，最后淋些蒸鱼豉油即可 。
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