【我国从地沟油中提炼出航空燃油，让“地沟油”飞上天有何意义？】意义在于将“地沟油”转化为环保生物燃料，应用于交通领域 。如果他提出的“安全油脂联盟”的设想得到全面落实，不仅可以避免我国每年数百万吨的餐厨废油回流餐桌，还可以节约城市运输成本，减少有害气体和颗粒物的排放，实现地沟油的“变害为利” 。其实植物油和油一样，都是太阳能的载体，太阳能可以转化为化学能 。所以地沟油本质上和原油是一样的，只需要经过特定的工艺，就可以转化成一种可利用的能源——生物燃料，用于车辆的能源供应 。
其次是地沟油不仅可以转化为航空燃料冲上天空，还可以为汽车提供动力 。重力也可以发电，重力灯利用重物下落过程中产生的势能发电，实现长达20分钟的照明 。通过技术手段，可以将地沟油转化为每升0.9升的生物燃料 。这些生物燃料不仅能在地上跑，在天上飞，还能解决空气、道路和海洋污染问题 。
再者是通过高温高压，只需要几分钟就能把污水变成自然界需要几百万年才能形成的原油 。污水可以在现有设备中通过提炼和加工转化为汽油、柴油甚至航空燃料 。这种方法还可以将农业废弃物等湿有机原料转化为燃料 。地沟油实际上是指生活中存在的各种劣质油，如回收的食用油、重复使用的煎炸油等，而最大的来源就是城市大型酒店下水道的隔油池 。
众所周知，在过去很长一段时间里，地沟油成为政府监管餐饮行业的重点 。生物航煤是利用可再生资源生产的航空煤油，原料主要包括废弃食用油等动植物油 。也就是说，地沟油可以变废为宝 。而且，与传统的石油基航空煤油相比，生物航空煤油在整个生命周期内的二氧化碳排放量可减少50%以上 。
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