秋葵的做法:
主料:黄秋葵250g、花生油适量、食盐少许、花椒少许、淀粉适量、鸡蛋1只、面粉适量、水适量 。
步骤:
1、秋葵用水冲洗干净 。
2、切去蒂 。
3、剖开,或是切段 。
4、鸡蛋打散,加入少量水 。
5、淀粉:面粉=1:2的比例,加入蛋液中 。
6、充分搅拌均匀 。
【秋葵怎么烧好吃 秋葵怎么做最好吃又简单】7、秋葵放进蛋糊中 。
8、秋葵与面糊充分拌匀 。
9、锅烧热,加入适量花生油 。
10、花生油中放少许花椒 。
11、大火烧热花生油,转中小火,花椒开始出香味 。
12、一面炸至金黄,翻另一面 。
13、两面均炸至金黄,出锅,吸油纸吸油 。
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