花菜是我家饭桌上的常客 。花菜也叫菜花 ， 花椰菜 ， 价钱不贵 ， 脆嫩可口 ， 不管是红烧煸炒 ， 还是涮火锅 ， 做冷串串都超级美味让人百吃不厌 。花菜不仅美味 ， 其营养更为丰富 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质 。非常时候秋季食用 。秋季空气干燥 ， 常吃菜花有爽喉、润肺、止咳的功效 ， 花菜钙含量较高 ， 堪与牛奶中的钙含量媲美 。菜花的维生素 C 含量极高 ， 不但有利于人的生长发育 ， 更重要的是能提高人体免疫功能 。
花菜的做法很多 ， 家人最爱的就是这道干煸花菜了 。色泽红亮 ， 口感干香滋润又酥软 ， 醇香无比 ， 好吃又下饭 ， 家人吃不够 。下面就给大家分享这道干煸菜花的做法 。步骤详细 ， 一看就会哦 食材：花菜一朵 ， 干红椒 3个 ， 大蒜 一个 。
干煸菜花
1、准备食材 ， 菜花一个、五花肉、葱蒜、干辣椒、盐、生抽、糖 。
2、菜花摘好 ， 掰成小朵 ， 加入适量盐 ， 浸泡10分钟 ， 然后用水冲洗干净 ， 控干水份 。
3、五花肉切片 ， 肥瘦相间 。
4、干辣椒切段、葱切段 ， 大蒜切成末 。
5、锅内刷一层油 ， 越少越好 ， 下入五花肉片 。
6、小火慢慢煸炒出油 ， 捞出肉片 。
7、倒入菜花 ， 用五花肉中的油 ， 干煸几分钟 ， 等菜花边缘焦糊即可 ， 盛出备用 。
8、起锅烧油 ， 下入葱、蒜、干辣椒 ， 煸炒爆香 。
9、下入五花肉 ， 继续煸炒 。
10、下入煸炒好的菜花 ， 加入半勺盐、1勺生抽、1勺白糖 ， 翻炒均匀到彻底断生 。
11、装盘开吃 ， 一盘美味的菜花就好了 ， 焦香爽脆 ， 超级下饭 。
小贴士
菜花浸泡一下 ， 可以去除缝隙中的杂质 ， 用猪油干煸一下 ， 除了焦香爽脆 ， 还可以让菜花更入味 ， 缩短了后期的出锅时间 。
如果不介意 ， 可以全部用肥肉 ， 入味又好吃 。
菜花的好处
菜花的营养非常丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等 ， 营养均衡 ， 柔嫩可口 ， 适合老人、孩子和消化不好的人群 ， 助消化 ， 增食欲 ， 生津止渴 。
【干煸菜花怎么做好吃,大厨教你一招 干煸菜花怎么做好吃呢？】第一次没学会的 ， 那就先收藏一下 ， 想学的时候可以翻出来 。
推荐阅读
- 绿宝树叶子发黄是怎么回事 绿宝树叶子发黄是什么原因
- 局促不安怎么造句子? 局促不安怎么造句
- 滁州汇龙科技机电设备制造有限公司_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 朋友圈详情页面怎么点出来
- 剑灵灵剑暴击怎么上25o？
- 全民k歌怎么匿名进歌房
- 手机丢了怎么找回微信聊天记录
- 我功夫特牛万剑朝宗怎么获得
- 文竹怎么繁殖，文竹的繁殖方法和注意事项
- 马桶不去水怎么办