文章插图
1、面粉、水、芝麻酱、糖、盐、鸡精、辣椒油、陈醋、蒜 。
2、面粉和水，面要和的硬一点 。
【凉拌凉皮的做法 凉拌凉皮的家常做法】3、在一个大盆里放入干净的水，洗面 。
4、这是洗好的面筋和淀粉水啦，淀粉水要放一个晚上沉淀 。
5、面筋可以蒸可以煮，我的是煮的 。
6、煮好的面筋 。
7、这是放一晚上的淀粉水 。
8、倒掉上面的清水，要留一点点，要不面糊太干 。
9、锅里烧开水，舀一勺面糊放在凉皮萝里 。
10、盖上盖子焖大约4分钟 。
11、将凉皮萝放在盛有凉水的盆里，抖一抖 ， 方便取出 。
12、做好的凉皮 。
13、把凉皮切成条，放入作料，拌一拌 。
14、放一点香菜，黄瓜即可 。
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