1.选用低糖型南瓜(总糖含量6%)的降糖作用强 ， 高糖型南瓜不适于糖尿病患者食用 。
2.糖尿病人食用南瓜量每日不宜超过500克 ， 每餐不宜超过250克 。糖尿病饮食强调的是总热量控制和营养均衡 。食用南瓜时,要将南瓜的热量计入每日总热量中 ， 250克低糖型南瓜产生的热量与20克主食产生的相近 。
3.糖尿病人吃南瓜最好用清蒸的方法,应避免油煎、油炸,宜与淀粉类食物同时食用 。
【糖尿病人吃三七粉的注意事项 糖尿病人吃南瓜的注意事项】
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