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【小蒜炒辣椒怎么做才好吃 小蒜炒辣椒怎么做】1、食材：青椒3-4个，蒜头粒1-2个，食用油适量，食用盐适量，酱油适量 。
2、准备食材：将青椒切好并用清水洗干净；切好蒜头成粒状准备好；准备好要用的食用油、盐、酱油 。
3、把锅用清水洗干净放在火上烧热至水分干尽，接着倒入适量的食用油，并用锅铲将油均匀涂抹在锅的周围 。
4、待食用油充分烧热后 ， 向锅中撒入我们准备好的蒜头粒进行起锅 。
5、待蒜头粒颜色变黄后，将我们准备好的青椒倒入锅中，并不时进行翻搅，以免烧焦 。
6、翻搅一会后，向锅中撒入适量的食用盐，加入少量的水，再翻搅一下，盖上锅盖，等待2-3分钟 。
7、菜煮一会后，打开锅盖进行翻搅，使青椒炒的均匀，这时青椒也快炒熟了，接着向锅中倒入适量的酱油，在翻搅一会即可 。
8、接下来就是上菜啦 ， 将炒好的青椒铲到盘子中开始享用美食 。
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