1、食材：鲍鱼5个蒜米，4粒糖，1茶匙生抽，2汤匙鲍鱼汁，1汤匙料酒，1瓶盖鸡粉，1茶匙 。
2、将鲍鱼清洗干净 。
3、横竖斜着切几刀 。
4、烧一锅水，不用多，能没过鲍鱼就可 。加入鸡粉1茶匙 。
5、加入一瓶盖的料酒 。
6、把鲍鱼放入焯几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了 。不要焯过头了 。
【鲍鱼怎么烧好吃家常做法】7、把壳也煮一下，一会用来装饰 。摆碟，装入焯了水的鲍鱼 。
8、锅里少许油爆香蒜米 。
9、加入鲍鱼汁1汤匙，生抽2汤匙，糖1茶匙，加少许水烧开 。淋到鲍鱼上就可以了 。
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