文章插图
1、原料：粑粑粉 ， 叶子，豆腐颗粒，芽菜各适量 。
2、选择好做叶儿粑的粉 ， 越滋的粉，做出的口感不一样哦 。
3、收集叶儿粑的粑叶，把粑叶洗干净，剪成半个手掌大小 。
4、做好叶儿粑馅的材料 ， 选择豆腐，油炸成豆腐干，切碎成颗粒 。
5、挑选芽菜 ， 切成芽菜颗粒，准备好下锅炒 。
6、猪油下锅，翻炒颗粒肉块和豆腐颗粒，直到炒出香味，适当调味 。
7、随后，芽菜颗粒下锅，芽菜下锅会吃油，一下子就把油炒干了 。
【叶儿粑的家常做法 叶儿粑怎么做才不塌陷】8、包叶儿粑 ， 粑粑粉和起，用手搓好，包起 ， 用粑叶搁置搁置好，烧开水上蒸格蒸好 。
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