1、将羊肉切块，焯热水洗净浮沫 。
2、芋头去皮洗净，切成滚刀块 。
3、将锅烧热倒适量入油，加入姜丝葱花花椒炒香 。
4、将羊肉加入煸炒，调入适量老抽炒入味 。
5、加入适量开水没过羊肉，烧开 。
6、将羊肉带汤汁一起加入到高压锅中，加入八角和适量盐拌匀 。
7、启动“牛羊肉焖炖功能”，并按下“中途加菜” 。
8、加菜提示音响起后将芋头加入，翻拌均匀，重新将盖子扣好，继续烹饪程序 。
9、待烹饪结束后，将盖子打开，按下开盖收汁功能设置5分钟 。
【羊肉炖芋头的家常做法】10、香喷喷的芋头炖羊肉就完成了 。
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