身边的小常识 身边科技小常识( 四 )


8. 为甚么人老了头发便会变白?
我们的头发中有一种叫「黑色素」的物质 , 黑色素愈多头发的颜色便愈黑 。而黑色素少的话 , 头发便会发黄或变白 。人类到了老年时 , 身体的各种机能会逐渐衰退 , 色素的形成亦会愈来愈少 , 所以头发也会渐渐变白啊!
9. 为甚么萤火虫会发光?
萤火虫会发光因为在它们的腹部末端有发光器 , 发光器内充满许多含磷的发光质及发光酵素 , 使萤火虫能发出一闪一闪的光 。萤火虫发光的目的 , 除了要照明之外 , 还有求偶、警戒、诱捕等用途 。这也是它们的一种沟通的工具 , 不同种类萤火虫的发光方式、发光频率及颜色也会不同 , 它们藉此来传达不同的讯息 。
10. 为甚么肚子饿了会咕咕叫?
肚子饿了便会咕噜咕噜地叫 , 这是因为之前吃进的食物快消化完 , 胃里虽然空空的 , 但胃中的胃液仍会继续分泌 。这时候胃的收缩便会逐渐扩大 , 内里的液体和气体便会翻搅起来 , 造成咕噜咕噜的声音 。
喝牛奶前应该先吃面包
牛奶是天然食物中营养最全面、比例最合适 , 且最容易被人消化吸收的一种饮品 。但是喝牛奶却大有讲究 , 
方法不妥 , 效果就会大打折扣 。专家认为 , 喝牛奶最好
不加 糖 。否则 , 不但不易被消化吸收 , 还会滞留在消化道中 , 影响肠胃功能 。牛奶可加热 , 但不要煮沸 。因为
煮沸后 , 有的维生素会被破坏 , 而且牛奶中的钙会形成磷酸 钙沉淀 , 不易被人体吸收 , 早餐不要只喝牛奶 。空腹喝牛奶会加速胃肠蠕动 , 造成吸收不良 。正确的方法是:早餐先吃面包、糕点等 , 再喝牛奶 , 这样会使营养更加 平衡 。同时 , 喝牛奶不要同时吃巧克力 。因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙 , 使钙无法被人体充分吸收 。
牛奶加热后为什么会有层皮
那层浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质.牛奶中含有牛生长发育的所有必需的营养成分 , 蛋白质就是其中非常重要的一种营养成分.蛋白质一旦受热就会凝固.煮熟的鸡蛋之所以会凝固 , 就是因为鸡蛋里的蛋白质凝固了.牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固.蛋白质 , 特别是牛奶的蛋白质 , 即便不加热 , 一变质就会凝固.蛋白质变质时会产生酸 , 酸能使牛奶凝固.用乳酸菌凝固的酸奶酪虽然能吃 , 但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好 , 因为不知道里面会含有什么样的能使人致病的细菌 。
冰糕为什么会冒气? 冰糕冒气是因为外界空气中有不少眼睛看不见的水汽 , 碰到很冷的冰糕时 , 一遇冷就液化成雾滴包围在冰糕周围 , 看上去似乎是冰糕在“冒气”一样 。向日葵为什么总是向着太阳? 向日葵的茎部含有一种奇妙的植物生长素 。这种生长素非常怕光 。一遇光线照射 , 它就会到背光的一面去 , 同时它还刺激背光一面的细胞迅速繁殖 , 所以 , 背光的一面就比向光的一面生长的快 , 使向日葵产生了向光性弯曲 。蝉为什么会蜕皮? 蝉的外壳(外骨骼)是坚硬的 , 不能随着蝉的生长而扩大 , 当蝉生长到一定阶段时 , 蝉的外骨骼限制了蝉的生长 , 蝉将原有的外骨骼脱去 , 就是蝉蜕 。蜜蜂怎样酿蜜? 蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中 , 到了晚上 , 再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制 , 然后再吐出来 , 再吞进去 , 如此轮番吞吞吐吐 , 要进行100~240次 , 最后才酿成香甜的蜂蜜 。鸟怎样睡觉的 白天 , 鸟儿们在枝头穿梭呜叫 , 在蓝天下自由飞翔 , 到了晚上 , 它们和我们人一样也要休息、睡觉 , 恢复体力 , 不过它们睡觉的姿势可是各不相同哦! 美丽的绿头鸭和天鹅们 , 白天在水中捕食、戏耍 , 夜晚休息时也离不开它们最爱的水面 。它们把优美的长脖子弯曲着 , 将头埋在翅膀里 , 然后让自己漂浮在水面上 , 一边做着美梦 , 一边随波逐流 , 好不悠闲 。鹤、鹳、鹭等长腿鸟总是单脚独立而睡 , 累了再换另一只脚 , 是劳逸结合的典范 。鹧鸪休息时喜欢成群围成一个大圈 , 然后一律头朝外尾向内 。这样 , 不管敌人从哪个方向袭来 , 它们都能及时发现并逃走 。画眉、百灵等叫声悦耳的小鸟 , 睡觉时通常弯下两腿 , 爪子则弯曲起来牢牢地抓住枝条 , 所以不用担心它们会从树上摔下来 。而猫头鹰这种“值夜班”的猛禽 , 你总能在白天看见它睁一只眼 , 闭一只眼 , 站立在浓密的树枝上 , 其实这时它正在睡觉呢 。猫头鹰的睡觉姿势是不是很另类啊 , 它这样可是为了时刻监视周围环境防备着敌人的袭击哦

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