文章插图
1、主料：羊肉500克、白萝卜1根 。
【家常红焖羊肉的做法大全窍门 家常红焖羊肉的家常做法】2、辅料：葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙 。
3、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片 。
4、萝卜切块 。
5、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净 。
6、起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味 。
7、倒入羊肉翻炒 。
8、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋 。
9、转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入八角、香叶、桂皮、冰糖，再加入萝卜块大火煮沸后小火炖至羊肉酥烂 。
10、起锅前撒上适量黑胡椒 ， 调入适量盐，最后撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 磁县拽面做法 邯郸拽面的家常做法
- 山东单饼的家常做法 山东单饼的家常做法窍门
- 扒丝地瓜的家常做法 扒丝地瓜的家常做法窍门
- 葱烤大排的家常做法 葱烤大排的做法窍门
- 炒素三鲜的家常做法 炒素三鲜的家常做法大全
- 空气炸锅鸡腿的家常做法 空气炸锅鸡腿的做法大全家常
- 葱花千层饼怎么做又松又软窍门 家常葱花千层饼的家常做法
- 红烧羊肉的家常做法
- 油泼扯面的家常做法 油泼扯面的家常做法和配料
- 香菜拌牛肉的做法大全 香菜拌牛肉的家常做法