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1、主料：香菇300克、猪肉300克 。
2、辅料：大葱一颗、姜粉半克、胡椒粉适量、香油适量、生抽一克、盐2克、花生油5克 。
3、将香菇洗干净后，用温水泡半小时 。
4、香菇捞出沥干水，大葱切段备用 。
5、香菇和大葱切碎 。
6、肉馅放入适量泡香菇的水，搅拌均匀备用 。
【香菇肉馅饺子的做法窍门 香菇肉馅饺子的家常做法】7、搅好的猪肉馅 ， 放入切好的香菇和大葱、生油、香油、生抽、胡椒粉、姜粉、盐 。
8、搅拌均匀，用饺子皮包好备用 。
9、将锅水烧开，放入饺子 ， 煮10分钟左右 。
10、装盘即可食用 。
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