研究证实 ， 人的智力与大脑沟回皱褶多少有关 ， 大脑的沟回越明显 ， 皱褶越多 ， 智力水平越高 。而肥胖脑使沟回紧紧靠在一起 ， 皱褶消失 ， 大脑皮层呈平滑样 ， 而且神经网络的发育也差 ， 所以 ， 智力水平就会降低 。
贪吃会抑制大脑智能区域的生理功能 人的大脑活动方式是兴奋和抑制相互诱导的 ， 即大脑某些部位兴奋了 ， 其相邻部位的一些区域就处于抑制状态 ， 兴奋越加强 ， 周围部位的抑制就越加深 ， 反之亦然 。因此 ， 若主管胃肠道消化的植物神经中枢因贪吃过量食物而长时间兴奋 ， 这就必然引起邻近的语言、思维、记忆、想象等大脑智能区域的抑制 。
这些区域如经常处于抑制状态 ， 智力会越来越差 。贪吃会因便秘而伤害大脑 孩子的零食大多以高营养的精细食品为主 ， 吃了容易发生便秘 。
便秘时 ， 代谢产物久积于消化道 ， 经肠道细菌作用后产生大量有害物质 ， 容易经肠吸收 ， 进入血液循环 ， 刺激大脑 ， 使脑神经细胞慢性中毒 ， 影响脑的正常发育 。贪吃还会促使大脑早衰 科学家在一项研究中发现 ， 一种能促使大脑早衰的物质——纤维芽细胞生长因子 ， 会因过饱食物而于饭后增加数万倍 ， 这是一种能促使动脉硬化的物质 ， 因而从长远意义上讲 ， 贪吃会使大脑过早衰老 。
简单易学的科学小知识 自动旋转的奥秘 思考：装满水的纸盒为什么会转动？ 材料：空的牛奶纸盒、钉子、60厘米长的绳子、水槽、水 操作： 1、用钉子在空牛奶盒上扎五个孔 2、一个孔在纸盒顶部的中间 ， 另外四个孔在纸盒四个侧面的左下角 3、将一根大约60厘米长的绳子系在顶部的孔上 4、将纸盒放在盘子 。
大气污染主要是指大气的化学性污染 。
大气中化学性污染物的种类很多 ， 对人体危害严重的多达几十种 。我国的大气污染属于煤炭型污染 ， 主要的污染物是烟尘和二氧化硫 ， 此外 ， 还有氮氧化物和一氧化碳等 。
这些污染物主要通过呼吸道进入人体内 ， 不经过肝脏的解毒作用 ， 直接由血液运输到全身 。所以 ， 大气的化学性污染对人体健康的危害很大 。
这种危害可以分为慢性中毒、急性中毒和致癌作用三种 。慢性中毒 大气中化学性污染物的浓度一般比较低 ， 对人体主要产生慢性毒害作用 。
科学研究表明 ， 城市大气的化学性污染是慢性支气管炎、肺气肿和支气管哮喘等疾病的重要诱因 。急性中毒 在工厂大量排放有害气体并且无风、多雾时 ， 大气中的化学污染物不易散开 ， 就会使人急性中毒 。
例如 ， 1961年 ， 日本四日市的三家石油化工企业 ， 因为不断地大量排放二氧化硫等化学性污染物 ， 再加上无风的天气 ， 致使当地居民哮喘病大发生 。后来 ， 当地的这种大气污染得到了治理 ， 哮喘病的发病率也随着降低了 。
致癌作用 大气中化学性污染物中具有致癌作用的有多环芳烃类（如3,4-苯并芘）和含Pb的化合物等 ， 其中3,4-苯并芘引起肺癌的作用最强烈 。燃烧的煤炭、行驶的汽车和香烟的烟雾中都含有很多的3,4-苯并芘 。
大气中的化学性污染物 ， 还可以降落到水体和土壤中以及农作物上 ， 被农作物吸收和富集后 ， 进而危害人体健康 。大气污染还包括大气的生物性污染和大气的放射性污染 。
大气的生物性污染物主要有病原菌、霉菌孢子和花粉 。病原菌能使人患肺结核等传染病 ， 霉菌孢子和花粉能使一些人产生过敏反应 。
大气的放射性污染物 ， 主要来自原子能工业的放射性废弃物和医用X射线源等 ， 这些污染物容易使人患皮肤癌和白血病等 。每天六个一提高免疫力 睡一个好觉：睡眠不良和免疫系统功能降低有关 。
体内的T细胞负责对付病毒和肿瘤 ， 如果得不到充足的睡眠 ， T细胞的数目会减少 ， 生病几率随之增加 。不一定要睡足8小时 ， 只要早上醒来觉得精神舒畅就可以 。
做一番运动：每天运动30到45分钟 ， 免疫细胞数目会增加 ， 抵抗力也会相对增加 。不过 ， 运动如果太过激烈或时间超过1小时 ， 身体反而会制造一些荷尔蒙 ， 抑制免疫系统的活动 。
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