海带丝是家庭中常见的一道家常食谱，海带是一种营养价值非常高的蔬菜，同时还具有一定的药用价值，在家常菜谱中海带的做法有很多，常见的有海带炖排骨、海带汤、凉拌海带丝这些都是比较具有代表性的 。炒海带丝就是其中一种，不仅好吃营养，而且炒海带丝的做法也是相当简单的 。今天小编就简单介绍几种海带丝的炒法 。
这家常炒海带丝的做法其实并不难，关键是要做得美味可口，其中还是有一些小窍门的 。
清炒海带丝
海带是营养价值很高的蔬菜，但是如果食用过多会导致甲状腺功能亢进 。吃完海带后不要马上喝茶或吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物会阻碍铁的吸收 。做法如下；
原料准备：
海带丝250克，大蒜4瓣，辣椒1个，油、料酒、盐 。
做法步骤：
1.将海带洗净切段备用，大蒜辣椒切好 。
2.锅烧热放入适量的油，加热，放入切好的大蒜和辣椒炒香 。
3.大蒜和辣椒炒香后，加入海带丝，翻炒均匀 。
4.放入适量的料酒和盐翻炒片刻即可 。
小贴士
1、要等大蒜煸炒出香味后再加入海带丝 。
2、海带的营养价值很高，但是由于海带含碘量高，并且还有催生作用，所以孕妇不能过度食用，海带本身是偏寒的，所以脾胃虚寒的人不能一次性吃太多 。
黄豆芽炒海带丝
豆芽菜不仅富于营养，易于消化，清脆爽口，而且具有祛湿清热、降低血脂、消除肠胃积气积食之功 。中医认为：豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用 。海带为补养化养生食品，日常食之可补血养阴、清热化痰、行水消肿 。对甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳嗽、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果 。此菜系将黄豆芽与海带丝合炒而成 。成菜后，黑白分明，味鲜爽脆 。做法如下；
原料准备：
【怎么炒海带丝好吃 怎么炒海带丝】黄豆芽150克，海带丝150克，红椒2个 。香葱，精盐，料酒，味精，鲜汤，麻油，植物油 。
做法步骤：
1．将黄豆芽掐去根部，放入清水中洗净 。
2．海带丝洗净，切成5厘米长的段待用 。
3．红椒去蒂、去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀，再切成丝，洗净待用 。
4．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段 。
5．锅洗净，加入清水500克，置旺火烧沸，放入海带丝切焯一下，捞出，再用清水漂洗干净 。
6．锅洗净置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，倒入海带丝、红椒丝和黄豆芽翻炒数下，加料酒、鲜汤、精盐，炒至黄豆芽断生时，加味精，葱段，淋麻油，出锅装碟即成 。
小贴士：
1．海带丝洗净后，一定要入沸水锅中焯一下；黄豆芽掐去根部 。
2．烹制此菜宜用旺火热油快速翻炒，尽量保持黄豆芽清淡和爽口的特点 。
注意事项：
不宜吃人群： 脾胃虚寒、孕妇、乳母 。
适宜吃人群：一般人群、高血压、高血脂、缺碘、甲状腺肿大、糖尿病、动脉硬化、冠心病、骨质疏松、肝硬化腹水 。
推荐阅读
- 东北豆面卷子怎么做如何做好吃
- 造梦西游4手机版龙币怎么得到
- 摩托车到报废年限没报废会怎么样
- 炒海带丝的做法大全 这几种菜搭配海带丝超有食欲
- 手机微信通知记录删了怎么办？
- 手自一体是什么意思，手自一体手动挡怎么开
- 汽车动力弱怎么办 汽车动力弱的原因
- 手动挡车怎么开最省油视频教程 手动挡车怎么开最省油
- 奔驰c级旅行车是国产的吗 奔驰c级旅行车怎么样
- 奥卡兹岛现在怎么全是110精英