1、来源不一样，一样是从玉米做成的，一种是从红薯中做成的，两者都可当淀粉用，但质地及手感上还是有区别的 。
【芡粉和淀粉的区别】2、淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的 。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类 。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键 。
推荐阅读
- 炽热的碳和二氧化碳反应的化学方程式 碳和二氧化碳反应的化学方程式
- 石灰石和稀盐酸反应的化学方程式怎么读 石灰石和稀盐酸反应的化学方程式
- 稀硫酸除铁锈的化学方程式和现象 稀硫酸除铁锈的化学方程式
- 为什么股票买入价和成本价不一样
- 温州行驶证补领办理需要什么要求和条件 温州行驶证补领办理需要什么要求
- 温州行驶证补领办理需要什么费用 温州行驶证补领办理需要什么费用和手续
- 豪爵和豪爵铃木有什么区别
- 太极拳和俯卧撑哪一个是无氧运动
- 交警现场开罚单和扣分怎么处理 交警手开罚单怎么扣分
- 中国人和越南人结婚需要什么手续